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益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植於人體腸道、生殖管理系統內，能產生一個確切健康教育功效從而可以改善宿主微生態環境平衡、發揮自己有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、雙歧杆菌、放線菌、酵母菌等。目前這個世界上發展研究的功能最強大的產品設計主要是以上各類微生物重要組成的複合活性益生菌，其廣泛應用於各種生物技術工程、工農業、食品質量安全問題以及生命科學健康服務領域。

當人體充滿益生菌時，人們會處於健康狀態，但一旦人體菌群失調，如細菌比例發生較大變化或超過正常值，則腹瀉，過敏，食欲不振，疲勞，免疫力低下等一系列疾病接踵而來，人體的健康就會出現紅燈，然後適當添加複合發酵飲料，幫助平衡人體菌群，使人們恢複健康狀態。益生菌在人體中的作用。預防或改善腹瀉：不良的飲食習慣或服用抗生素會破壞腸道菌群的平衡，導致腹瀉。

補充益生菌有助於平衡腸道菌群，恢複腸道正常酸堿值，緩解腹瀉症狀。緩解乳糖不耐症症狀: 乳酸菌可幫助身體分解乳糖，緩解腹瀉、脹氣等不適症狀，可以配合牛奶食用。預防生殖系統感染: 酸奶和抗菌噴霧劑中的嗜酸乳酸杆菌抑制白色念珠菌的生長。我們進行了雙盲對照試驗來證實這一點。患者每天服用10毫升益生菌。結果顯示，生殖系統感染的發病率大大降低。長期補充益生菌可以幫助修複微循環生殖系統。

增強免疫系統：在記憶的腸道非常發達的免疫系統。益生菌能刺激免疫功能在腸道中，低或高免疫活性調節到正常狀態。益生菌此免疫調節效應也被認為有助於癌症和過敏性疾病的抑制。促進腸道消化系統健康：益生菌可以抑制有害菌繁殖在腸道內，毒素減少，促進腸道蠕動，從而提高腸道機能，改善排便。降低血清膽固醇：歐洲的高加索山區，地中海沿岸是著名的長壽，當地人經常飲用自制酸奶，很少患糖尿病，心血管疾病和患有肥胖症，大量科學研究證實了這一點與豐富的益生菌酸奶有關。這些益生菌可降低血清膽固醇水平。此外，長期補充益生菌的還有助於防止骨質流失，預防骨質疏松。

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